【功能效用】银耳富含维生素、天然植物性胶质、硒等营养物质，有滋阴润燥，益气养胃、增强抵抗力、护肝的功效。
164.【腰果糯米甜粥】
【材料准备】
【制作过程】①取糯米洗净煮粥。②加入腰果与糯米同煮。③加入白糖、葱花煮沸即可。
【功能效用】腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。腰果还含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
去皱去斑药膳
色斑和皱纹是女性健康美丽的一大杀手，其最根本的原因，除了年龄因素外，就是内分泌失调。最有效的祛斑去皱的途径就是通过食用具有活血化瘀、改善身体循环的药膳，调理脏腑机能，加强皮肤保养常用的药材食材有桃仁、红花、川芎、赤芍、柴胡、郁金、白芍、附子、杏仁、百合、鸡骨草、红枣、西红柿、田螺、苦瓜等。
165.【鸡骨草煲生鱼】
【材料准备】
【制作过程】①生鱼1条，处理干净，入油烧煎至两面呈金黄色；鸡骨草泡发；姜去皮切片。②沙锅内加水，放姜片、鸡骨草煮沸煲40分钟，放鱼块煮熟，放盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱段，淋上香油即可。
【功能效用】鸡骨草清热利湿，散瘀止痛；鱼富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，常食此品能起到润肤去皱的功效。
