两面高台的中间则是食材区，这一次，便是主食材也不限份量，跟配菜一样，应有尽有，配备齐全。
背靠满堂红大门正中的高台则是评委台，一张长桌，十一把椅子，林老居中，左右两方一边五人。
而百姓们围观依旧是热情似火，无它，除了凑热闹以外，好多人可是都下了注的。
是以，这三十个参赛者之中唯一的女性，宋秋也是备受注目的。
比赛开始前，照样由管事宣布本场规则。
规则如下：
每名参赛者可以携带一名副手上场，本场分为两轮，第一轮，将由林老规定菜色，三十名参赛者在半个时辰之内做好，进行品尝评选，合计选出最好的十五道，是的，这场三十进十五。
第二轮，十五进三，参赛者自由发挥，每人需要做三道菜，一凉一热一汤。
林老在内的十一人品尝过三道菜之后，进行最终投票，得票最高的前三人便是本场厨艺大赛的前三名。
